《味道云(yún )(🆓)南(⛲)》一共分10个(gè )篇(🍩)章介(jiè )绍(shào )云(yún )南(😘)美食(🕸)，从开篇的《家宴春色》、《人(rén )间(🌰)清欢》到充满浓浓怀旧(jiù )乡愁的《岁月怀想(xiǎng )(🏇)》和(hé )(📼)《异(yì )乡别恋(liàn )》，每个篇章(zhāng )(🗄)看似毫(🕖)无联系，但其中内核紧扣(🚥)。与(yǔ )传统的美食节目不同，《味(wèi )道云(yún )南》在(🕕)地域上采(🤷)取了大范围的(📎)跳(🧚)动，并(bìng )且不以地(dì )域(⏯)和(😞)菜品分类(💱)进行划分，反而每(měi )集都有自己的主(zhǔ )人(🙌)公(gōng )：建水摘草芽的郑红伟(🎾)兄(⏰)弟；大理宾川鸡足山脚(🤲)下(🕙)打香(xiāng )椿的杨继(jì )梅一家；以及至今还完(⚾)整保留(liú )制作怒(nù )江“漆油煮鸡(🥊)”传统纯手工(gōng )做(zuò )法的怒族小伙(🌹)子(zǐ )(⛏)王敬华(huá )……节目(mù )对食物朴(📟)素(🐩)细腻的描述(shù )，对人和食材关(🔍)系的微妙(miào )理解(👌)，也使(🥤)得(🔷)本片不仅(jǐn )仅是一部表现(🚲)美(📐)食的纪录(lù )片。以(🆙)往(wǎng )对云(💣)南美食看(kàn )(📞)似没有文化(🍁)的误读(dú )，将(jiāng )在(zài )节目中改变，云南美(měi )食的底蕴，质朴(pǔ )简(jiǎn )单，就在一块(kuài )块大理(lǐ )鹤庆秘制的吹(🈳)肝(🐈)里，就在(zài )一罐罐巍(🐌)山(🐱)殷记的咸菜(🐅)里。