《味道云南》一(🐽)共分10个篇章介(jiè )绍(shào )云南(nán )(😘)美食，从开篇的《家宴(🔧)春(chūn )色(🎹)》、《人间清欢》到(dào )充满(🥩)浓浓怀旧(jiù )(📿)乡愁的(de )《岁月怀(🌗)想(🏇)》和《异乡别恋(🐿)》，每个篇章看(🛍)似毫无联系(xì )，但其中内核紧扣。与传统的美食(shí )节(🗑)目(😚)不同，《味道云南》在地域上采取了(le )大(dà )(⏺)范围的跳(tiào )动，并且不以(yǐ )地(dì )域和(hé )菜(🖲)品分(❔)类进(jìn )行划分，反而每集(jí )都有自(zì )己(jǐ )的主人(🙌)公：建水摘草芽(yá )(🙀)的(de )郑(💪)红伟兄弟；大理(🥫)宾川鸡足山脚(jiǎo )下打香椿的杨继梅(méi )一家(🥕)；以及至今还(🤖)完整(zhěng )保(🌮)留(👣)制作怒江(❕)“漆油(yóu )煮鸡”传(chuán )统纯手工做法的怒族小伙子王敬华(huá )(🥋)…(🤷)…节目对食(shí )物(💹)朴素细(💯)腻的描(🏒)述，对人和食(🤔)材关系的微妙(miào )理解，也(📸)使得(🔷)本片不仅仅是(shì )(🍽)一部(bù )表(biǎo )现美食的(de )纪(jì )录(🌱)片(piàn )(👄)。以往对云南美食看似没有(🚽)文化的误(👛)读，将在(🎦)节目中(zhōng )改变，云南美食的(💅)底(dǐ )(🤼)蕴(yùn )，质(zhì )朴简单，就在一块块大理鹤(hè )庆秘制的(👅)吹肝(🐈)里，就(jiù )在(🌲)一罐罐巍山(shān )殷记的咸菜(🐅)里。